Nederlandse versie website Braziliaans Restaurant Rodizio in Den Haag   English version website Brazilian Restaurant Rodizio in The Hague   Portuguese version website Brazilian Restaurant Rodizio in The Hague

Persbericht

 

 

Samba van vlees - Door Ivo Knubben

 

DEN HAAG - Iets over zevenen, zaterdagavond, stap ik met een goede vriend aan het Kurhausplein restaurant Rodizio binnen. Wat dat betekent? Braziliaans eten! In het restaurant treffen we een moderne, maar sfeervolle inrichting. Het zit goed vol, er is veel dynamiek. We krijgen een tafel in een nis, omsloten door spiegels. Vanavond geen bier om mee te beginnen, maar iets typisch Brazilaans: een caipirinha, cocktail met limoen. Er liggen twee rode schijven op tafel. Zijn dat bierviltjes? Een simpele Hollandse reactie. M’n tafelgenoot heeft zich al verdiept in de gebruiksaanwijzing en schudt van nee. Rodizio blijkt een wijze van serveren, aan tafel. Twee koks bereiden het vlees aan spiesen in een open grill. De gaucho’s (cowboy’s) lopen vervolgens in traditionele kledij rond met de spiezen. Draai je jouw ‘viltje’ op groen, dan weet een passerende gaucho dat hij langs mag komen. Bij een pauze draai je ‘m op rood. Eerst maar eens een basis leggen: naar ‘t buffet. Wat is het lastig kiezen bij zoveel lekkers... Terug aan tafel liggen er gebakken groenten, olijven, aardappelsalade, sushi, tonijsalade, gefrituurde banaan en verschillende soorten kaas op ons bord . Daarna is het ruimte creëren geblazen voor het hoofdgerecht. We draaien het bordje op groen. Een gaucho heeft het teken gezien en staat met spies aan de dis. Doet u mij maar een stukje! Niet veel later staat er weer een gaucho... en nog één. Snel de bordjes op rood...! Wat we zoal krijgen? Een greep. Kalkoen in spek gerold, spareribs, typische Braziliaanse worstjes, entrecote...

Het kan niet op voor de vleesliefhebber. Maar ook: gamba’s, smaakvol bereid. Dan ineens: vrolijke sambamuziek. Er komen drie Braziliaanse danseressen binnen. Ze lijken een voorproefje te nemen op het carnaval. Wél de Zuid-Amerikaanse variant dan. Twee keer komen ze terug voor een kort optreden, bij de laatste dansen zelfs een paar gasten mee. Opzwepend intermezzo. Het was nog niet opgevallen, maar ook het dessert rijdt de hele avond rond. Het kost moeite om een plekje vrij te maken, maar we doen dat maar al te graag. M’n tafelgenoot neemt chocoladecake, ik vergrijp me aan de tiramisu. Wat een heerlijkheid. Iets voor elven lopen we naar buiten met een zeer voldaan gevoel. De tijd is omgevlogen. Hier is maar een echte conclusie mogelijk: eten bij Rodizio is een feest voor de maag én voor de geest!

<-- Terug naar overzicht

Volg ons op Instagram  facebook    Google+ 

Eet zoveel je wilt bij Braziliaans Restaurant Rodizio

Vier je verjaardag bij Braziliaans Restaurant Rodizio

Live Samba show bij Braziliaans Restaurant Rodizio

Bedrijfsuitjes bij Braziliaans Restuarant Rodizio

Live music bij Braziliaans Restaurant Rodizio

 
Have a nice night out with Rodizio and Pathé!